Apakah benar kikil enak untuk dibikin sate ? Mari kita buktikan sendiri.
Pertama siapkan bahan sebagai berikut,
 |
| Sate Kikil |
Pertama siapkan bahan sebagai berikut,
Bahan Sate Kikil :
- 250 gram kikil siap pakai, potong dadu
- 1 lembar daun salam
- 2 sdt gula pasir
- 300 ml santan dari ½ butir kelapa
- 6 buah cabai merah keriting
- 2 siung bawang putih
- 2 cm kencur
- ¼ sdt terasi goreng
- 100 gram kacang tanah goreng
- 1 ½ sdt garam
- Campur kikil. Bumbu yang dihaluskan, daun salam, gula pasir, dan santan. Masak hingga kikil matang dan kuah kental. Angkat.
- Tusukkan kikil ke tusuk sate.
- Bakar diatas bara arang batok sebentar saja. Angkat, sajikan dengan sisa bumbu.