Cara memasak Sayur Usik

Resep Masakan khas Jawa Tengah : 

Sayur Usik

Bahan dan cara membuat sayur "Usik" yng merupakan kuliner khas Jawa Tengah selengkapnya adalah sebagai berikut,

Bahan Sayur Usik :

1. 500 gram daging has dalam
2. 2 buah tahu cina, potong dadu, goreng
3. 3 lembar daun jeruk
4. 2 cm jahe, memarkan

Cara membuat Sate Kikil

Apakah benar kikil enak untuk dibikin sate ? Mari kita buktikan sendiri.

Sate Kikil

Pertama siapkan bahan sebagai berikut,

Bahan Sate Kikil :

1. 250 gram kikil siap pakai, potong dadu 
2. 1 lembar daun salam 
3. 2 sdt gula pasir 
4. 300 ml santan dari ½ butir kelapa 

Bumbu Sate Kikil yang Dihaluskan :

Cara membuat Pindang Kudus

Bahan utama masakan ini adalah daging sanding lamur, Sanding lamur atau Sandung Lamur (bahasa Inggris: Brisket) adalah bagian daging sapi yang berasal dari bagian dada bawah sekitar ketiak. Pada kenyataannya hampir semua hewan yang memiliki bagian dada bawah akan mempunyai bagian daging ini, akan tetapi terminologi yang digunakan untuk bagian daging ini lebih umum digunakan untuk menyebut bagian daging sapi atau bagian daging anak sapi. Bagian daging ini termasuk delapan bagian daging sapi yang utama. Biasanya bagian daging sapi ini agak berlemak dan lazim untuk dimasak

Pindang Kudus

Pertama siapkan bahan sebagai berikut,
Bahan Pindang Kudus :

1. 500 gram sanding lamur, rebus, potong dadu 
2. 75 gram daun melinjo 
3. 2 lembar daun salam 
4. 3 cm lengkuas, memarkan 
5. 3 mata asam jawa, seduh air panas, saring 
6. 1 liter air kaldu (bekas rebusan sanding lamur) 
7. 500 ml santan dari ½ butir kelapa 
8. 3 sdm minyak, untuk menumis 

Bumbu Pindang Kudus yang Dihaluskan :