Makanan Khas Jateng : Tempe Tahu Bacem

Resep Makanan Khas Jawa Tengah : 

Tempe Tahu Bacem

Bahan  Tempe Tahu Bacem :

1. 2 papan tempe, potong setebal 1 cm, sayat-sayat kedua permukaannya
2. 10 buah tahu putih kecil
3. 1 liter air kelapa
4. Minyak secukupnya, untuk menggoreng

Menu Khas Jateng : Opor Tahu

Resep Masakan Jawa Tengah : 

Opor Tahu

Bahan Opor Tahu :

1. 15 buah tahu putih kecil
2. 800 ml santan dari ½ butir kelapa
3. 3 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu Opor Tahu yang Dihaluskan :

Menu Khas Jateng : Sayur Labu Siam

Resep Masakan Jawa Tengah :

Sayur Labu Siam

Bahan Sayur Labu Siam :

1. 2 buah labu siam, potong seperti batang korek api
2. 2 lembar daun salam
3. 4 cm lengkuas, memarkan

Makanan Khas Jateng : Buntil Danawarih

Resep Masakan Khas Jawa Tengah : 

Buntil Danawarih

Bahan Buntil Danawarih :

1. 30 lembar daun lumbu (talas), jemur hingga layu, cuci
2. ½ butir kelapa setengah tua, parut
3. 150 gram ikan teri asin, seduh air panas sebentar, cuci

Makanan Khas Jawa Tengah : Bobor Bayam

Resep Masakan Jateng :

Bobor Bayam

Bahan Bobor Bayam :

1. 2 ikat bayam, potong-potong
2. 2 lembar daun salam
3. 3 cm lengkuas, memarkan

Makanan Khas Jawa Tengah : Mangut Iwak Pe

Resep masakan Jateng : 

Mangut Iwak Pe

Bahan  Mangut Iwak Pe :

1. 500 gram ikan pe (pari asap), potong-potong cuci
2. 400 ml santan encer
3. 300 ml santan kental

Makanan Khas Jateng : Kotokan Gereh Tongkol

Resep Masakan : 

Kotokan Gereh Tongkol

Bahan Kotokan Gereh Tongkol :

1. 10 potong ikan asin tongkol
2. 600 ml santan dari ½ butir kelapa
3. 2 buah cabai merah besar, iris serong

Makanan Khas Jateng : Megono Udang

Resep Masakan Khas Jawa Tengah : 

Megono Udang

Bahan Megono Udang :

1. 250 gram udang ukuran sedang, kupas, cincang kasar
2. 1/5 buah nangka muda, potong halus
3. 150 gram kacang panjang, potong 1 cm

Makanan Khas Jateng : Kendo Udang

Resep Masakan : 

Kendo Udang

• asal daerah Purwokerto

Bahan Kendo Udang :

1. 500 gram udang ukuran sedang, kupas
2. ½ butir kepala, parut
3. 4 lembar daun salam

Bandeng presto

Resep Masakan :

Bandeng Presto

Bahan Bandeng presto :

1. 2 kg ikan bandeng segar
2. 700 ml air
3. 6 lembar daun bumbu yang lebar