Jawa Tengah merupakan surga kuliner yang tak akan habis untuk digali, karena keaneka-ragaman masakan khas daerah ini.
Jenis, Bahan, dan Cara Memasaknya
Cara membuat Pindang Kudus
Bahan utama masakan ini adalah daging sanding lamur, Sanding lamur atau Sandung Lamur (bahasa Inggris: Brisket) adalah bagian daging sapi yang berasal dari bagian dada bawah sekitar ketiak. Pada kenyataannya hampir semua hewan yang memiliki bagian dada bawah akan mempunyai bagian daging ini, akan tetapi terminologi yang digunakan untuk bagian daging ini lebih umum digunakan untuk menyebut bagian daging sapi atau bagian daging anak sapi. Bagian daging ini termasuk delapan bagian daging sapi yang utama. Biasanya bagian daging sapi ini agak berlemak dan lazim untuk dimasak
Pertama siapkan bahan sebagai berikut,
Bahan Pindang Kudus :
Pindang Kudus |
Bahan Pindang Kudus :
- 500 gram sanding lamur, rebus, potong dadu
- 75 gram daun melinjo
- 2 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 3 mata asam jawa, seduh air panas, saring
- 1 liter air kaldu (bekas rebusan sanding lamur)
- 500 ml santan dari ½ butir kelapa
- 3 sdm minyak, untuk menumis
Resep Membuat Dendeng Kecap
Dendeng Kecap |
Bahan Dendeng Kecap :
- 500 gram daging has dalam, iris tipis melebar
- 4 sdm kecap manis
- 3 mata asam jawa, seduh air panas, saring
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- ½ sdt merica
- 1 sdt ketumbar sangrai
- 3 cm jahe
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
Resep Membuat Brongkos Daging yang lezat
Hidangan ini amat gurih dan nikmat, tentu amat disayangkan apabila belum pernah mencicipinya. Dengan bahan dan bumbu yang sedikit rumit brongkos daging menjajikan kelezatan yang layak dan sebanding.
Pertama siapkan bahan dan bumbu sebagai berikut,
Bahan Brongkos Daging :
Bahan Brongkos Daging :
- 500 gram daging sapi, rebus hingga empuk, potong dadu
- 200 gram kacang tolo, rebus hingga matang
- 1 papan tempe, potong dadu, goreng
- 500 ml air kaldu (bekas rebusan daging)
- 1 liter santan dari 1 butir kelapa
- 4 sdm minyak, untuk menumis
Nikmatnya Gadon Sapi Khas Jateng
Resep Masakan Jawa Tengah :
Sudah pernah menikmati Gadon? Gadon adalah makanan khas Solo, Jawa Tengah. Bahan dasarnya adalah daging cincang kemudian diberi bumbu dan dibungkus daun pisang lalu dikukus. Cita rasanya yang gurih serta harum khas daun pisang pasti akan menambah selera makan anda. Cabai rawit utuhnya akan menambah sensasi kejutan rasa pedas apabila tergigit, membuat gadon sangat lezat bahkan ketika dinikmati bersama nasi.
Resep lengkapnya adalah sbb :
Gadon Daging Sapi |
Resep lengkapnya adalah sbb :
PASSIVE INCOME buat anda (bonus)
Ada banyak alternative untuk mendapatkan passive income, alias pendapatan yang tidak perlu bekerja, khususnya di internet sangat luar biasa banyak pilihan dan bahkan dengan modal minimal atau malah dapat dikatakan gratis dibandingkan hasil yang didapat, dapat berupa blog, referral, atau bahkan MLM.
Tapi yang paling kita minati tentu adalah yang dengan modal sangat minimal, yang mana meskipun hasilnya masih layak untuk dibuktikan tapi kita tidak akan rugi apapun kecuali waktu untuk mencoba.
Coba ini salah satunya, buka link ini : PASSIVE INCOME, cukup daftar dan isi formulirnya kemudian tinggal tunggu hasilnya. Anda tidak akan rugi apapun.
Kuliner Jateng : Tahu Acar
Resep makanan khas Jawa Tengah :
Tahu Acar
"Sesuai dengan namanya, hidangan berbahan dasar tahu ini disantap dengan acar berkuah asam manis pedas. Sepintas hampir sama dengan Kupat tahu, perbedaan terbesarnya adalah terlibatnya acar di dalam kuliner ini."
Bahan :
- 250 gram mi basah, seduh air panas, tiriskan
- 75 gram tauge, seduh air panas, tiriskan
- 150 gram kol, iris halus
- 10 buah tahu, goreng kering, potong-potong
Subscribe to:
Posts (Atom)